بررسی تعیین سینتیک خشک شدن و ضرائب انتقال جرم گونه چوبی ممرز(Carpinus betulus) از منطقه نوشهر

در این بررسی سینتیک خشک شدن و ضرائب انتقال جرم (ضریب نفوذپذیری و ضریب انتشار)چوبگونه ممرز(Carpinusbetulus) از منطقه نوشهر مورد ارزیابی قرار گرفت. برای این منظور، از گرده‌بینه تازه بریده شده تخته‌هایی با دو ضخامت اسمی 5/2و 5 سانتی‌متر تهیه شد و سپس در یک خشک‌کن آزمایشگاهی در دمای ° c40 و رطوبت نسبی 50 درصد تا رطوبت نهایی 6 درصد خشک شدند. الگوی خروج رطوبت، انتشار دما، گرادیان نهائی رطوبت در راستای ضخامت تخته‌ها و ضریب نفوذپذیری و انتشار عرضی تخته‌ها اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که با افزایش ضخامت تخته‌ها، نرخ خروج رطوبت به ویژه در دامنه جذب و دفع (هیگروسکپیک) کاهش یافته و شیب گرادیان رطوبت بیشتر شده ولی فرایند انتشار دما تحت تاثیر قرار نگرفت. ضریب نفوذپذیری و ضریب انتشار عرضی چوب ممرز به ترتیب برابر با ... و    ... اندازه‌گیری شد. بنابراین با توجه به ضریب نفوذپذیری عرضی کم چوب ممرز، این گونه در کلاسه گونه‌های چوبی سخت اشباع در صنعت حفاظت چوب قرار می‌گیرد. در مقابل به دلیل ضریب انتشار عرضی کم آن، چوب ممرز برای کاربردهایی که نیاز به مقاومت بالا در مقابل انتشار بخار آب است، پیشنهاد می‌شود.

In this research، drying kinetics and mass transfer coefficients (permeability and diffusion) of hornbeam wood (Carpinus betulus) from Nooshahar region were investigated. For this purpose، several boards with two nominal thicknesses of 2.5 an 5 cm were prepared from a freshly cut log. The boards were dried inside a laboratory kiln at the dry bulb temperature of 40°C and relative humidity of 50% to the final moisture content of 6%. The pattern of moisture loss، thermal diffusion، final moisture gradient along the board thickness، transverse permeability and diffusion coefficients were then measured. The results showed that by increasing of board thickness، the rate of moisture loss decreased، particularly in the hygroscopic range and the moisture gradient increased، but the thermal diffusion was not affected. The transverse permeability and diffusion coefficient of hornbeam wood was 2.91 × 10 -19 m 2 and 3.29 × 10 -9 m 2s-1، respectively. Overall، it can be concluded that due to low transverse permeability coefficient of hornbeam wood، this species is difficult to be impregnated in common wood preservation process. In contrast، due to low diffusion coefficient، hornbeam wood is recommended for applications where high resistant to water vapor diffusion is required.