Skip to main content
فهرست مقالات

بررسی تاثیر استراتژی‌ های خوراک‌ دهی ‌‌روغن زیتون بر تولید لیپاز یارروویا لیپولیتیکا مقاله

نویسنده:

علمی-پژوهشی (وزارت علوم)/ISC (8 صفحه - از 1 تا 8)

چکیده:

مقدمه: آنزیم لیپاز مخمر lipolytica Yarrowia درصنایع شوینده‏ها‏‏، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و غذایی به‏کار می‌رود. تولید این آنزیم به ترکیب محیط‌ کشت به ویژه منبع کربن بستگی دارد. هدف پژوهش حاضر‏‏، بررسی تأثیر استراتژی‏های خوراک‏دهی مختلف روغن زیتون بر تولید لیپاز Y. lipolytica بود. ‏‏‏ مواد و روش‏‏ها: سویه مخمر Y. lipolytica FDY1390 در محیط‏های کشت با استرتژی‏های مختلف خوراک‏دهی کشت شد. سه الگو مختلف برای روش خوراک‏دهی نیمه پیوسته به کار رفت. رشد مخمر به روش شمارش مستقیم توسط لامنئوبار بررسی و فعالیت لیپاز با استفاده از روش تیتراسیون اندازه گیری شد. ‏‏‏ نتایج: هر سه الگو خوراک‏دهی نیمه پیوسته میزان تولید تولید لیپاز را نسبت به کشت بسته افزایش داد. Fed3 بهترین الگو خوراک‏دهی نیمه پیوسته بودکه به تولید لیپاز با فعالیت برابر با 526 واحد در میلی‏لیتر پس از 120 ساعت منجر شد و ضریب بهره‏وری به 38/4 واحد بر ساعت رسید. ‏‏‏ بحث و نتیجه‏ گیری: نتایج نشان داد که الگوهای خوراک‏دهی کشت نیمه پیوسته نسبت به کشت بسته میزان تولید لیپاز را افزایش می‏دهد. بهترین استراتژی افزودن روغن زیتون به عنوان منبع کربن و سوبسترای القایی پس از 48 ساعت از زمان تلقیح مخمر Y. lipolytica به محیط کشت است. ‏‏‏

کلیدواژه ها:

لیپاز ، یارروویا لیپولیتیکا ، کشت بسته ، کشت نیمه پیوسته ، خوراک دهی


برای مشاهده محتوای مقاله لازم است ورود پایگاه شوید. در صورتی که عضو نیستید از قسمت عضویت اقدام فرمایید.

لمشاهدة محتوی المقال یلزم الدخول إلی دخول الموقع.
إن كنت لا تقدر علی شراء الاشتراك عبرPayPal أو بطاقة VISA، الرجاء ارسال رقم هاتفك المحمول إلی مدير الموقع عبر credit@noormags.ir.

You should become a Sign in to be able to see articles.
If you fail to purchase subscription via PayPal or VISA Card, please send your mobile number to the Website Administrator via credit@noormags.ir.