Skip to main content
فهرست مقالات

رابطه بین تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در گیاه زعفران (Crocus sativus L.) در شرایط زراعی مقاله

نویسنده مسئول:

نویسنده:

چکیده:

این مطالعه با هدف ارزیابی روند تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در ریزوسفر و اندام‌های هوایی و زیرزمینی این گیاه در طول فصل رشد، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار طی دو سال 1387 و 1388 انجام شد. چهار نوبت نمونه‌برداری از ریزوسفر، بنه و برگ‌ زعفران طی مهر و بهمن ماه 1387 و اردیبهشت و تیر ماه 1388 از مزارع چهار ساله زعفران در بخش مرکزی روستای آبرود در شهرستان تربت حیدریه انجام شد. به منظور اندازه‌گیری محتوی کل ترکیبات فنولی و نیتروژن به ترتیب از روش‌های فولین- سیوکالتو و هضم کجلدال استفاده شد. نتایج نشان داد که محتوی نیتروژن و فنول اندام‌های هوایی و زیرزمینی زعفران و ریزوسفر طی مراحل مختلف نمونه‌برداری به طور معنی‌داری متفاوت بود (05/0P<). محتوی ترکیبات نیتروژن و فنول برگ به مراتب بالاتر از بنه و ریزوسفر بدست آمد. به طوری‌که بیشترین میزان فنول، در مرحله اول، دوم، سوم و چهارم نمونه‌برداری به ترتیب برای بنه، برگ، برگ و ریزوسفر با 3/13، 7/47، 11/48و 28/0 میلی‌گرم بر کیلوگرم بدست آمد. بالاترین میزان نیتروژن در مرحله اول، دوم، سوم و چهارم نمونه‌برداری به ترتیب برای بنه، برگ، برگ و ریزسفر با 60/1، 29/2، 14/1 و 91/0 میلی‌گرم بر کیلوگرم مشاهده شد. با افزایش غلظت نیتروژن، محتوی فنول به طور خطی افزایش یافت؛ به طوری‌که ضریبهمبستگی محتوی نیتروژن و فنول برابر با** 92/0=2 rتعیین گردید. افزایش مصرف نیتروژن تحت تأثیر افزایش تخصیص کربن با افزایش تولید مواد فتوسنتزی موجب افزایش غلظت ترکیبات فنولی به عنوان یکی از مهمترین متابولیت‌های‌ ثانویه گردید.

This study was conducted with the aim of evaluating the trend of changes in phenolics and nitrogen contents in aerial, underground and rhizosphere of saffron based on a randomized complete block design with four replications during two years of 2008 and 2009. Four samplings were performed as follows: rhizosphere, corm and leaves were sampled in early Oct., early Feb., 2009, and early May, early July, 2010 from four- year old farms in central section of Abrood village in Torbat-e-Heidarieh city. In order to measure total phenolics and nitrogen contents Folin Cio-Calteau micro method and micro-kjeldahl methods were applied, respectively. Results showed that nitrogen and phenolic contents of saffron aerial and underground organs and rhizosphere were significantly different during sampling stages (p≤0.05). Nitrogen and phenolic contents of leaves were much higher than corm and rhizosphere. So the highest phenolic contents in the first, second, third and fourth sampling stages were recorded for corm, leaf, leaf and rhizosphere with 3.13, 7.47, 11.48 and 0.28 mg.kg-1, respectively. The maximum nitrogen contents in these stages were observed for corm, leaf, leaf and rhizosphere with 1.60, 2.29, 1.14 and 0.91 mg.kg, respectively. By increasing nitrogen content, phenolic increased linearly, so that correlation coefficient of nitrogen and phenolic contents were determined equal to r2=0.92**. Increase of nitrogen use affected by increase of carbon allocation due to increasing photosynthate production caused to increase phenolic concentrations as one of the most important secondary metabolites.

کلیدواژه ها:

ویژگیهای کیفی ، بنه ، متابولیت ثانویه ، ترکیبات زیست فعال ، ریزوسفر

secondary metabolites ، Rhizosphere ، Corm ، Bioactive substances ، Qualitative characters


برای مشاهده محتوای مقاله لازم است ورود پایگاه شوید. در صورتی که عضو نیستید از قسمت عضویت اقدام فرمایید.

لمشاهدة محتوی المقال یلزم الدخول إلی دخول الموقع.
إن كنت لا تقدر علی شراء الاشتراك عبرPayPal أو بطاقة VISA، الرجاء ارسال رقم هاتفك المحمول إلی مدير الموقع عبر credit@noormags.ir.

You should become a Sign in to be able to see articles.
If you fail to purchase subscription via PayPal or VISA Card, please send your mobile number to the Website Administrator via credit@noormags.ir.